Pomodori neri…ma salutari!

Indigo Rose, pomodoro viola, è risultato da incroci naturali durati dieci anni all’Università statale dell’Oregon.

La varietà si presenta come un pomo-melanzana: colore viola intenso nella buccia, l’interno è quello di un normale pomodoro rosso.

Gustosi e ricchi di antiossidanti (grazie alla buccia), inizialmente erano nati solamente per studiare in maniera approfondita i pomodori; successivamente un’azienda si è interessata acquistandone i diritti e decidendo di venderli.

madai!

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